1. Substitution reactions
Substitution reactions involve the replacement of an atom or group of atoms in a molecule with another atom or group of atoms. Examples of substitution reactions include nucleophilic substitution and electrophilic substitution. In a nucleophilic substitution reaction, a nucleophile (an electron-rich species) attacks the substrate (the molecule undergoing the reaction) and replaces one of its atoms or groups of atoms. In an electrophilic substitution reaction, an electrophile (an electron-deficient species) attacks the substrate and replaces one of its atoms or groups of atoms.
1. പകരം വയ്ക്കൽ പ്രതികരണങ്ങൾ
ഒരു തന്മാത്രയിലെ ഒരു ആറ്റത്തെയോ ആറ്റങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പിനെയോ മറ്റൊരു ആറ്റം അല്ലെങ്കിൽ ആറ്റങ്ങളുടെ കൂട്ടം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ. ന്യൂക്ലിയോഫിലിക് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനും ഇലക്ട്രോഫിലിക് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനും സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഒരു ന്യൂക്ലിയോഫിലിക് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ പ്രതികരണത്തിൽ, ഒരു ന്യൂക്ലിയോഫൈൽ (ഇലക്ട്രോൺ സമ്പുഷ്ടമായ ഇനം) അടിവസ്ത്രത്തെ (പ്രതികരണത്തിന് വിധേയമാകുന്ന തന്മാത്ര) ആക്രമിക്കുകയും അതിന്റെ ആറ്റങ്ങളിൽ ഒന്നിനെയോ ആറ്റങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പുകളെയോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഇലക്ട്രോഫിലിക് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ പ്രതികരണത്തിൽ, ഒരു ഇലക്ട്രോഫൈൽ (ഇലക്ട്രോൺ കുറവുള്ള ഒരു സ്പീഷീസ്) അടിവസ്ത്രത്തെ ആക്രമിക്കുകയും അതിന്റെ ആറ്റങ്ങളിൽ ഒന്നിനെയോ ആറ്റങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പുകളെയോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. Addition reactions
Addition reactions are chemical reactions in which two or more molecules or atoms combine to form a larger molecule. This reaction usually involves breaking one or more chemical bonds and creating at least one new chemical bond. A common example of an addition reaction is the combination of two hydrogen molecules and one oxygen molecule to form a water molecule.
2. കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പ്രതികരണങ്ങൾ
രണ്ടോ അതിലധികമോ തന്മാത്രകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആറ്റങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു വലിയ തന്മാത്ര രൂപപ്പെടുന്ന രാസപ്രവർത്തനങ്ങളാണ് കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ. ഈ പ്രതികരണത്തിൽ സാധാരണയായി ഒന്നോ അതിലധികമോ കെമിക്കൽ ബോണ്ടുകൾ തകർക്കുന്നതും കുറഞ്ഞത് ഒരു പുതിയ കെമിക്കൽ ബോണ്ടെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു. രണ്ട് ഹൈഡ്രജൻ തന്മാത്രകളും ഒരു ഓക്സിജൻ തന്മാത്രയും ചേർന്ന് ഒരു ജല തന്മാത്ര രൂപപ്പെടുന്നതാണ് സങ്കലന പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ ഉദാഹരണം.
3. Polymerisation
Polymerisation is a chemical process in which two or more molecules combine to form a larger, more complex molecule. This process is used in the manufacture of plastics, rubber, and other materials. The molecules involved in the process are typically monomers, which are small molecules that can be linked together to form a polymer. Polymerisation can occur through a variety of processes, such as condensation, addition, and radical polymerisation.
3. പോളിമറൈസേഷൻ
രണ്ടോ അതിലധികമോ തന്മാത്രകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് വലുതും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഒരു തന്മാത്ര രൂപപ്പെടുന്ന ഒരു രാസപ്രക്രിയയാണ് പോളിമറൈസേഷൻ. പ്ലാസ്റ്റിക്, റബ്ബർ, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഈ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന തന്മാത്രകൾ സാധാരണയായി മോണോമറുകളാണ്, അവ ഒരു പോളിമർ രൂപീകരിക്കാൻ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ തന്മാത്രകളാണ്. ഘനീഭവിക്കൽ, കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ, റാഡിക്കൽ പോളിമറൈസേഷൻ തുടങ്ങിയ വിവിധ പ്രക്രിയകളിലൂടെ പോളിമറൈസേഷൻ സംഭവിക്കാം.
4. Combustion of hydrocarbons
Combustion of hydrocarbons is a chemical reaction that occurs when hydrocarbons (e.g. methane, ethane, propane, etc.) react with oxygen in the presence of heat. The reaction produces carbon dioxide, water, and energy in the form of heat.
4. ഹൈഡ്രോകാർബണുകളുടെ ജ്വലനം
താപത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ (ഉദാ: മീഥെയ്ൻ, ഈഥെയ്ൻ, പ്രൊപ്പെയ്ൻ മുതലായവ) ഓക്സിജനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു രാസപ്രവർത്തനമാണ് ഹൈഡ്രോകാർബണുകളുടെ ജ്വലനം. പ്രതികരണം താപത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, വെള്ളം, ഊർജ്ജം എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
5. Thermal cracking
Thermal cracking is a type of cracking process used to break down large hydrocarbon molecules into smaller molecules. It is a process by which heavier hydrocarbon molecules are broken down into lighter molecules by the use of heat, usually in the presence of a catalyst. This process is used to produce more useful and valuable products, such as gasoline and diesel fuel, from crude oil and other petroleum products.
5. തെർമൽ ക്രാക്കിംഗ്
വലിയ ഹൈഡ്രോകാർബൺ തന്മാത്രകളെ ചെറിയ തന്മാത്രകളാക്കി വിഭജിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ക്രാക്കിംഗ് പ്രക്രിയയാണ് തെർമൽ ക്രാക്കിംഗ്. ഭാരമേറിയ ഹൈഡ്രോകാർബൺ തന്മാത്രകൾ താപത്തിന്റെ ഉപയോഗത്താൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ തന്മാത്രകളായി വിഘടിക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണിത്, സാധാരണയായി ഒരു ഉൽപ്രേരകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ. ക്രൂഡ് ഓയിൽ, മറ്റ് പെട്രോളിയം ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗ്യാസോലിൻ, ഡീസൽ ഇന്ധനം തുടങ്ങിയ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
6. Alcohols
Alcohols are organic compounds that contain one or more hydroxyl (-OH) groups. Examples of alcohols include methanol, ethanol, propanol, and butanol. Alcohols have a wide range of uses, including in fuel, medicine, and as a solvent in many industries. The general formula for an alcohol is CnH2n+1OH, where n is the number of carbon atoms in the molecule.
6. ആൽക്കഹോൾ
ഒന്നോ അതിലധികമോ ഹൈഡ്രോക്സിൽ (-OH) ഗ്രൂപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ജൈവ സംയുക്തങ്ങളാണ് മദ്യം. ആൽക്കഹോളുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ മെഥനോൾ, എത്തനോൾ, പ്രൊപനോൾ, ബ്യൂട്ടനോൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മദ്യം, ഇന്ധനം, ഔഷധം, പല വ്യവസായങ്ങളിലും ഒരു ലായകമെന്ന നിലയിലുൾപ്പെടെ വിപുലമായ ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട്. മദ്യത്തിന്റെ പൊതുവായ സൂത്രവാക്യം CnH2n+1OH ആണ്, ഇവിടെ n എന്നത് തന്മാത്രയിലെ കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുടെ എണ്ണമാണ്.
7. Methanol (CH3OH)
Methanol is a colourless, flammable liquid with a faint odour and a sweet taste. It is the simplest alcohol and an important industrial chemical. It is also known as wood alcohol, methyl alcohol, or methyl hydrate. Its molecular formula is CH3OH.
CO2 + 3H2 → CH3OH + H2O
7. മെഥനോൾ (CH3OH)
മങ്ങിയ ഗന്ധവും മധുര രുചിയും ഉള്ള നിറമില്ലാത്തതും കത്തുന്നതുമായ ദ്രാവകമാണ് മെഥനോൾ. ഇത് ഏറ്റവും ലളിതമായ മദ്യവും ഒരു പ്രധാന വ്യാവസായിക രാസവസ്തുക്കളുമാണ്. ഇത് വുഡ് ആൽക്കഹോൾ, മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ അല്ലെങ്കിൽ മീഥൈൽ ഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിന്റെ തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം CH3OH ആണ്.
CO2 + 3H2 → CH3OH + H2O
8. Ethanol (CH3CH2OH)
Ethanol is an organic chemical compound with the formula CH3CH2OH. It is a colorless, flammable liquid with a distinct aroma. It is the simplest alcohol and is widely used as a solvent and fuel. Ethanol is miscible with water and is often used in beverages as an intoxicating ingredient. It is also used in the chemical industry to produce industrial chemicals such as ethylene glycol, ethyl acetate, and ethyl chloride.
8. എത്തനോൾ (CH3CH2OH)
CH3CH2OH ഫോർമുലയുള്ള ഒരു ജൈവ രാസ സംയുക്തമാണ് എത്തനോൾ. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയുള്ള നിറമില്ലാത്ത, കത്തുന്ന ദ്രാവകമാണ്. ഇത് ഏറ്റവും ലളിതമായ മദ്യമാണ്, ഇത് ലായകമായും ഇന്ധനമായും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എത്തനോൾ വെള്ളവുമായി കലരുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും പാനീയങ്ങളിൽ ലഹരി പദാർത്ഥമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എഥിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ, എഥൈൽ അസറ്റേറ്റ്, എഥൈൽ ക്ലോറൈഡ് തുടങ്ങിയ വ്യാവസായിക രാസവസ്തുക്കൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് രാസ വ്യവസായത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
9. Industrial preparation of ethanol
Industrial preparation of ethanol involves the fermentation of carbohydrates such as glucose, sucrose, and starch, followed by the distillation of the product. The fermentation process begins with the addition of enzymes such as amylase and glucanase to the carbohydrate solution. These enzymes break down the carbohydrates into simpler sugars such as glucose and fructose. Yeast is then added, which converts the sugars into ethanol and carbon dioxide. The carbon dioxide is separated from the ethanol and the ethanol is then distilled to purify it. The distillation process separates the ethanol from other impurities and produces a concentrated ethanol solution. This solution is then dehydrated to produce anhydrous ethanol with a purity of up to 99.5%.
The overall reaction can be represented by the following equation:
Carbohydrate + Enzyme → Glucose/Fructose → Yeast → Ethanol + Carbon Dioxide
9. എത്തനോൾ വ്യാവസായികമായി തയ്യാറാക്കൽ
എഥനോൾ വ്യാവസായികമായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്, അന്നജം തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അഴുകൽ, തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ലായനിയിൽ അമൈലേസ്, ഗ്ലൂക്കനേസ് തുടങ്ങിയ എൻസൈമുകൾ ചേർത്താണ് അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. ഈ എൻസൈമുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് തുടങ്ങിയ ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളാക്കി മാറ്റുന്നു. പിന്നീട് യീസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാരയെ എത്തനോൾ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ആക്കി മാറ്റുന്നു. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എത്തനോളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുകയും എത്തനോൾ വാറ്റിയെടുത്ത് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാറ്റിയെടുക്കൽ പ്രക്രിയ മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് എത്തനോളിനെ വേർതിരിക്കുകയും സാന്ദ്രീകൃത എത്തനോൾ ലായനി ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ലായനി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത് 99.5% വരെ ശുദ്ധിയുള്ള അൺഹൈഡ്രസ് എത്തനോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രതികരണത്തെ ഇനിപ്പറയുന്ന സമവാക്യം ഉപയോഗിച്ച് പ്രതിനിധീകരിക്കാം:
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് + എൻസൈം → ഗ്ലൂക്കോസ് / ഫ്രക്ടോസ് → യീസ്റ്റ് → എത്തനോൾ + കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്
10. Carboxylic acids
Carboxylic acids are organic acids that contain a carboxyl group (-COOH) attached to an alkyl group. The general formula for carboxylic acids is R-COOH, where R is an alkyl group. Carboxylic acids are classified as either weak acids or strong acids depending on their acidity. Weak acids are generally more soluble in water than strong acids. Weak carboxylic acids generally have lower pKa values than strong carboxylic acids. Examples of weak carboxylic acids include acetic acid (pKa 4.76), propionic acid (pKa 4.88), and lactic acid (pKa 3.86). Examples of strong carboxylic acids include formic acid (pKa 3.75) and oxalic acid (pKa 1.25). Carboxylic acids can react with other compounds to form esters, amides, and other derivatives.
10. കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ
കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ ഒരു ആൽക്കൈൽ ഗ്രൂപ്പിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പ് (-COOH) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളാണ്. കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളുടെ പൊതു ഫോർമുല R-COOH ആണ്, ഇവിടെ R എന്നത് ഒരു ആൽക്കൈൽ ഗ്രൂപ്പാണ്. കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളെ അവയുടെ അസിഡിറ്റി അനുസരിച്ച് ബലഹീന ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ ആസിഡുകൾ എന്നിങ്ങനെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശക്തമായ ആസിഡുകളേക്കാൾ ദുർബലമായ ആസിഡുകൾ സാധാരണയായി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. ദുർബലമായ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾക്ക് ശക്തമായ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളേക്കാൾ pKa മൂല്യം കുറവാണ്. ദുർബലമായ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് (pKa 4.76), പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ് (pKa 4.88), ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് (pKa 3.86) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശക്തമായ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഫോർമിക് ആസിഡ് (pKa 3.75), ഓക്സാലിക് ആസിഡ് (pKa 1.25) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾക്ക് മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് എസ്റ്ററുകൾ, അമൈഡുകൾ, മറ്റ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
11. Industrial prepration of ethanoic acid
Industrial production of ethanoic acid is most commonly done by the oxidation of ethanol using air or oxygen in the presence of a catalyst, such as copper(II) sulphate. The reaction is conducted in a packed bed reactor at temperatures of about 120-140°C and pressures of about 10-20 atmospheres. The reaction is exothermic, so cooling is necessary. The product is then purified by distillation.
Formula: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
11. എത്തനോയിക് ആസിഡിന്റെ വ്യാവസായിക തയ്യാറെടുപ്പ്
ചെമ്പ് (II) സൾഫേറ്റ് പോലെയുള്ള ഒരു കാറ്റലിസ്റ്റിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വായു അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് എത്തനോൾ ഓക്സിഡേഷൻ വഴിയാണ് എത്തനോയിക് ആസിഡിന്റെ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം സാധാരണയായി ചെയ്യുന്നത്. ഏകദേശം 120-140 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിലും ഏകദേശം 10-20 അന്തരീക്ഷ മർദ്ദത്തിലും ഒരു പാക്ക് ബെഡ് റിയാക്ടറിലാണ് പ്രതികരണം നടത്തുന്നത്. പ്രതികരണം എക്സോതെർമിക് ആണ്, അതിനാൽ തണുപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം വാറ്റിയെടുത്ത് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
ഫോർമുല: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
12. Uses of the ethanoic acid
- Ethanoic acid (also known as acetic acid) is widely used in food production, as a preservative and flavouring agent in products such as vinegar, mayonnaise, and ketchup.
- It is also used in the production of pharmaceuticals, plastics, textiles, and rubber.
- It is used as a laboratory reagent, in cleaning products, and as a solvent for paints, inks, and dyes.
- It is also used in the production of perfumes, cosmetics, and fragrances.
- It has antiseptic properties and is used to treat skin infections and wounds.
12. എത്തനോയിക് ആസിഡിന്റെ ഉപയോഗം
- എഥനോയിക് ആസിഡ് (അസറ്റിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) വിനാഗിരി, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് തുടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവും ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റും ആയി ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, പ്ലാസ്റ്റിക്, തുണിത്തരങ്ങൾ, റബ്ബർ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഇത് ഒരു ലബോറട്ടറി റിയാജന്റായും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിലും, പെയിന്റുകൾ, മഷികൾ, ചായങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ലായകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഇതിന് ആന്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിലെ അണുബാധകൾക്കും മുറിവുകൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
13. Esters
Esters are organic compounds formed by the reaction of an acid, usually a carboxylic acid, with an alcohol. They are characterized by the presence of an oxygen-carbon double bond, known as an ester linkage. Esters have a wide variety of uses in industry and are found in many natural products, such as essential oils and fats. They also play an important role in the flavour and fragrance industries, as many esters have pleasant odours and tastes.
13. എസ്റ്റേഴ്സ്
ഒരു ആസിഡിന്റെ, സാധാരണയായി ഒരു കാർബോക്സിലിക് ആസിഡിന്റെ, ഒരു ആൽക്കഹോളിന്റെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്താൽ രൂപപ്പെടുന്ന ജൈവ സംയുക്തങ്ങളാണ് എസ്റ്ററുകൾ. ഈസ്റ്റർ ലിങ്കേജ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഓക്സിജൻ-കാർബൺ ഇരട്ട ബോണ്ടിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത. എസ്റ്ററുകൾക്ക് വ്യവസായത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്, അവശ്യ എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. പല എസ്റ്ററുകൾക്കും സുഖകരമായ ഗന്ധവും രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യവസായങ്ങളിലും അവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
14. Soap
Soap is a salt of a fatty acid that is used in conjunction with water for washing and cleaning. It is usually made from lye and vegetable or animal fat. Soap has many applications in chemistry, including as a surfactant, for its ability to reduce the surface tension of water. It is also used in laboratory testing, as a reagent for precipitation, and for its ability to bind to and remove certain compounds
14. സോപ്പ്
സോപ്പ് ഒരു ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ ലവണമാണ്, ഇത് കഴുകാനും വൃത്തിയാക്കാനും വെള്ളവുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ലീ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ജലത്തിന്റെ ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അതിന്റെ കഴിവിനായി സോപ്പിന് രസതന്ത്രത്തിൽ നിരവധി പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്. ലബോറട്ടറി പരിശോധനയിലും, മഴ പെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു റിയാക്ടറായും, ചില സംയുക്തങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള കഴിവിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
15. Detergent
Detergent is a substance used for cleaning, usually made from synthetic or man-made sources. It is typically used to remove dirt, grease, and other contaminants from surfaces and fabrics. Detergents are available in a variety of forms, including liquids, powders, gels, and tablets. They can be used for a wide range of cleaning tasks, including laundry, dishwashing, and general household cleaning.
The effectiveness of detergents can vary in different water conditions. Hard water has a high mineral content, which can make it difficult for detergents to work properly. Soft water, on the other hand, has a low mineral content and is generally easier for detergents to break down.
To test the effectiveness of detergents in different water conditions, an experiment could be conducted using the same type of detergent and two different types of water: hard and soft. The experiment should involve measuring the amount of dirt and grease that is removed from a sample surface or fabric using the detergent in each water condition. The results of the experiment can be used to determine the effectiveness of the detergent in the different water conditions.
15. ഡിറ്റർജന്റ്
ശുചീകരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ് ഡിറ്റർജന്റ്, സാധാരണയായി സിന്തറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യനിർമ്മിത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും തുണിത്തരങ്ങളിൽ നിന്നും അഴുക്ക്, ഗ്രീസ്, മറ്റ് മലിനീകരണം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദ്രാവകങ്ങൾ, പൊടികൾ, ജെൽസ്, ഗുളികകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഡിറ്റർജന്റുകൾ ലഭ്യമാണ്. അലക്കൽ, പാത്രം കഴുകൽ, പൊതു ഗാർഹിക ശുചീകരണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിശാലമായ ക്ലീനിംഗ് ജോലികൾക്കായി അവ ഉപയോഗിക്കാം.
വ്യത്യസ്ത ജലാവസ്ഥകളിൽ ഡിറ്റർജന്റുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി വ്യത്യാസപ്പെടാം. കഠിനജലത്തിൽ ഉയർന്ന ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഡിറ്റർജന്റുകൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, മൃദുവായ വെള്ളത്തിൽ ധാതുക്കളുടെ അളവ് കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഡിറ്റർജന്റുകൾ തകർക്കാൻ പൊതുവെ എളുപ്പമാണ്. വ്യത്യസ്ത ജലസാഹചര്യങ്ങളിൽ ഡിറ്റർജന്റുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി പരിശോധിക്കുന്നതിന്, ഒരേ തരത്തിലുള്ള ഡിറ്റർജന്റും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരം വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താം: കഠിനവും മൃദുവും. ഓരോ ജലാവസ്ഥയിലും ഡിറ്റർജന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാമ്പിൾ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നോ തുണിയിൽ നിന്നോ നീക്കം ചെയ്യുന്ന അഴുക്കിന്റെയും ഗ്രീസിന്റെയും അളവ് അളക്കുന്നത് പരീക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടണം. വ്യത്യസ്ത ജലാവസ്ഥകളിൽ ഡിറ്റർജന്റിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി നിർണ്ണയിക്കാൻ പരീക്ഷണത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.